净水科普专题——水的谣言
其实家用的纯净水并非真正的纯净，仍然含有极少量的物质，只有瓶装的蒸馏水等类型才是相对的纯水。纯净水因自身特点呈现弱酸性，那么这种酸是否对人体有害呢？与其被谣言，不如让我们一起学习，剥开谣言的洋葱皮，发现内里的真相。
关于酸碱体质，有各种各样的文章，站在不同角度以朋友、专家、或是教育学生的角度传播信息，谣言还是科学真知？科学的争论似乎从未停止过，而似乎明白的我们依然困惑，为何如此！
也许我们需要换个思路看问题！学习，来自知识的获取与分析判断。谁是谣言，我们自己一起在学习中找寻答案！
先让我们先看看人体体液到底是怎样调节吧：
专家说
人体体液的正常pH值在7.35—7.45之间，尽管机体在不断产生和摄取酸碱类物质，但是体液pH值并不发生明显变化。这是因为一方面人体体液是一个缓冲体系，pH值受外界影响较小；另一方面，肺和肾的调节作用会减轻pH值的显著变化。长期饮用纯净水并不会导致体液越来越酸。
华中科技大学同济医学院公共卫生学院副教授
鲁青
《病理生理学》人体体液的缓冲体系是有弱酸和与其可对应（共轭）的碱组成，其作用是当体液中酸碱增加时，进行缓冲，以减少PH值变化，在血液、组织液、细胞内液和骨骼中都含有缓冲体系。
看来是正如专家所述，体内的缓冲体系能够自我调节能力的。
有趣的是：不仅仅是肺和肾，细胞内的细胞液和骨头也会参与到体液酸碱平衡的调节中。
如果长期饮用纯净水不会导致体液越来越酸，那么人们体液变酸会是纯净水诱导或非主要因素呢，还是根本没有关系呢？
专家说
纯净水属中性或弱酸性，经过胃液调酸、肠道吸收，并不会改变脏器和组织的pH值。“对人体来说，本质上喝水都是补充H2O。”华中科技大学同济医学院教授
吴志刚
本质上是喝水，可是喝饮料和喝酒就不一样了，纯净水和天然水的区别会像酒和饮料那样不同么？
纯净水与天然水有那些区别呢？
探索发现真相从问题开始！胃肠功能健康的人，纯净水中的碳酸似乎不会对健康有影响，但是当胃肠功能紊乱时，胃部和肠道的平衡失效，是否有影响呢？纯净水中的碳酸会否进入体内？儿童和老年人，又会对他们产生什么不利影响呢？具体情况，仍需要我们进一步找寻更多资料。如果有相关胃肠功能失衡的患者，并且长期饮用纯净水，也许他们的骨骼密度或体液酸碱度能够说明一些问题。
但是“酸碱体质”这一词语如同打不死的小强，怎么批都批不掉，以至于知乎上有专业人士，专门撰写文章《批也批不倒的“酸碱体质”理论》值得一看。
为什么酸碱体质是打不死的小强？
食品化学、食物营养学上有酸碱性食物的概念，医学上有酸性代谢中毒和碱性代谢中毒的概念。当体液由ph7.35~7.45向ph7.35方向降低，呈现体液酸化现象，例如出现代谢性酸中毒时，不能说人体是酸性体质，因为此时人体体液ph值仍是绝对的碱性，只是碱性程度降低，相对偏向酸性增加。
主讲老师：刘昕瑜
年北京工商大学高分子材料专业毕业。
10多年高分子材料改性及研发工作经验。
年加入上海自然之友，酵环自然团队干事，低碳饮用水项目负责人。